Sonja's Käsekuchen

Mürbeteig Zutaten:

250g                      Mehl                                       Alle Teigzutaten rasch zusammenkneten, auswellen und Rand und Boden

125g                      Butter                                     einer gefetteten Obstkuchenform damit auslegen. Den Boden mit etwas

  60g                      Zucker                                    Weckmehl bestreuen.

    1                         Ei

    1 Mßspitze       Backpulver                            TIPP:

                                                                                Wenn Ihr die Menge des Mürbeteigs doppelt nehmt, dann kann man

                                                                                die zweite Hälfte einfrieren und das nächstemal hat man schnell einen

                                                                                Mürbeteig parat.

Für den Belag:

500g                     Schichtkäse                            Eier trennen

250g                     Quark                                       Eigelb mit Schichtkäse, Quark, Zucker etc. schaumig schlagen

    1Be                   Sahne                                       Eiweiß schlagen und zuletzt unterheben.

    1Be                   Schmand

    6                        Eier                                           11/2 Stunden bei 160 Grad backen.

250g                     Zucker

    2Pck.                VanillePudding